Il Negroamaro Masseria S.Elena, con le sue profondità e sfumature, si distingue per il suo gusto intenso che rende il vino corposo e morbido. La versatilità di questo vitigno si esprime attraverso vini rossi e rosati.
Nella vinificazione in rosato la particolarità del Negroamaro risiede nel vigore e nel gusto fruttato dei vini prodotti.
Il negroamaro Rosato è ottimo per accompagnare piatti ricchi ma delicati come antipasti di pesce, risotti, piatti di verdure, carni bianche, ma anche frutta e dessert.