La Braceria di rurale Bontà

Masseria Chiusura di Sotto s’impegna nella promozione di una filiera corta e riduce la distanza tra produttore e consumatore, pertanto, questa scelta  favorisce l’economia locale e assicura la massima trasparenza sulla provenienza e sulla qualità delle carni.

Potrai acquistare le nostre carni scelte in Macelleria o gustarle alla griglia nella nostra Braceria Chiusura di Sotto. 

Masseria Chiusura di Sotto rappresenta il giusto connubio per chi ricerca carni di altissima qualità, prodotte con attenzione, rispetto per gli animali e sostenibilità ambientale, infine, nella nostra Braceria Chiusura di Sotto  potrai vivere un’esperienza unica di gusto e di genuinità, carattestiche della  cultura culinaria salentina.

Riscopriamo la cucina alla brace, un’antica tradizione che evoca ricordi di convivialità e sapori autentici, per questo proponiamo un menù interamente dedicato alla griglia per palati che sappiano apprezzare la freschezza e la genuinità delle nostre carni scelte.

Da Masseria Chiusura di Sotto vivrai un’esperienza sensoriale unica perchè gli aromi intensi che si sprigionano dalla cottura alla brace e lo sfrigolio della carne  celebrano la semplicità di un gesto arcaico.

Non solo l’invitante profumo delle carni, ma anche il sapore forte dell’affumicamento alla brace stimolano  i palati più esigenti in un’atmosfera semplice e conviviale, inoltre, la scelta di carni pregiate e l’arte della grigliatura rendono Braceria Chiusura di Sotto un’esperienza culinaria autentica.

Nel cuore del Salento, immerso nella natura, c’è un luogo dove il profumo della carne alla brace si mescola all’allegria conviviale di chi si riunisce per gustare piatti succulenti e condividere momenti di genuina allegria.

Braceria Chiusura di Sotto è un’oasi di sapori e convivialità che vi conquisterà con la sua atmosfera accogliente e la sua cucina genuina, in più, l’ampio spazio all’aperto, immerso nel verde, e l’atmosfera rilassante e informale, sono perfette per godere di una cena in famiglia o tra amici.

Il personale cortese e disponibile vi farà sentire come a casa, coccolandovi con attenzioni e consigli nella scelta del menù.

Pertanto, la Braceria Chiusura di Sotto è molto più di un ristorante, è un’esperienza culinaria unica perchè qui il buon cibo e la convivialità dei commensali  si mescolano ad un ambiente naturale sano e genuino e rendono la braceria il posto del cuore al quale tornare sempre con piacere.

“Solo il meglio per il tuo palato”

Braceria Chiusura di Sotto è sinonimo di fresquezza e qualità, infatti, ogni ingrediente, dalla carne più pregiata, all’olio EVO Bio Nachiro, ai Vini Masseria S.Elena e ancora alle verdure dell’orto sono prodotti in azienda.

I nostri esperti macellai selezionano solo tagli pregiati mentre I nostri chef esaltano i sapori naturali di ogni ingrediente, inoltre, le nostre pietanze sono preparate con l’olio Evo Bio Nachiro e accompagnate dai nostri vini Masseria S.Elena che esaltano il gusto intenso dei nostri piatti.

Infine, lasciati conquistare dall’aroma inconfondibile della carne alla brace, esaltato dalla fragranza delle verdure grigliate.